Ylläskammin menu

Voitte valita seuraavista vaihtoehdoista mieleisenne kokonaisuuden:

  • Valitse yksi alkuruoka, yksi pääruoka ja yksi jälkiruoka, kuitenkin niin, että koko ryhmällä on sama menu.
  • Allergiat ja erityisruokavaliot huomioidaan. Hinta määräytyy valitun pääruuan mukaan.
  • Kaikkiin menuihin sisältyy ruokajuomana vesi sekä jälkiruuan kanssa kahvi tai tee.

Kammissa järjestettävien tilaisuuksien minimiveloitus ruokien osalta on 400€ ja maksimihenkilömäärä on 40 henkeä.
Kuljetus iltaisin huipulle ja alas 12-paikkaisella Kammin Kabiinilla, jonka veloitus 300€ / edestakainen matka.


ALKUPALAT valintasi mukaan:

Savuporo-sienikeittoa
kermaista savuporo-sienikeittoa perunarieskalla

Kammin kalakeittoa
ruisleivällä

Lapin Lauta
lajitelma lappilaisia herkkuja

Kammin salaatti
vihreä salaatti leipäjuustolla, marinoidulla punasipulilla, kurkulla ja tomaatilla, siemensekoitus

 

PÄÄRUUAT valintasi mukaan:

Leipäjuustoa          56 €
Leivitettyä leipäjuustoa ja hillaa, sekä uunijuureksia

Poronkäristys          59 €
sekä perunamuusia, Kammin puolukkasurvosta ja suolakurkkua

Yrttisiikaa           61 €
Paistettua siikaa, uunijuureksia, pariloituja puikuloita ja yrttikastiketta

Paistettua Rautua          61 €
Voissa paistettua Lapin rautua, uunijuureksia, pariloituja puikuloita ja sitruuna-voikastiketta

Poron sisäfilettä          69 €
sekä uunijuureksia, pariloituja puikuloita ja kermaista korvasienikastiketta

 

JÄLKIRUUAT valintasi mukaan (sis. kahvi/tee):

Kuusenkerkkä-valkosuklaa pannacotta

Haudutettua leipäjuustoa
Lapin hillaa

Valkosuklaa-hillajuustokakkua

Mustikkakukko
Vaniljajäätelöä